川上村のレタス

レタス生産量が日本一の村というのがあるのですね。 それは長野県南佐久郡川上村です。 八ヶ岳や清里、軽井沢の南の方ですね。 高原野菜を育てるのに適した環境になります。 東京までトラック輸送すれば所要3時間程です。 レタスって鮮度が大切だから、大きな消費圏である東京への出荷に便利な場所にあることが好条件だったのでしょう。 川上村では、レタスの他に白菜も多く作られているようです。 それらの農家の収入は…

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